| Caratteristiche tecniche | |
|---|---|
| Formato | 0,75 L |
| Tipologia | Spumante |
| Zona di produzione | Langhe |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Abbinamenti | Accompagna con classe tutto il pasto, ottimo aperitivo |
| Annata vendemmia | 2021 |
Pas Dosé Gioia della cantina Guasti Clemente è uno spumante che nasce nella zona delle colline delle Langhe.
Caratteristiche organolettiche
Il Pas Dosé Gioia si presenta con un elegante colore paglierino, brillante e invitante, che ne esprime subito la freschezza e vivacità. Un aspetto luminoso che riflette la purezza e la qualità di questo spumante.
Al naso, il Pas Dosé Gioia si distingue per un profumo intenso e ricco, che offre molteplici sensazioni aromatiche. Le note di frutta fresca si fondono con delicate sfumature floreali, creando un bouquet armonioso e complesso, che invoglia ad assaporarlo.
In bocca, questo spumante si caratterizza per una struttura importante e di buona stoffa, che esprime tutta la tipicità del suo territorio. Il suo sapore si sviluppa con grande armonia.
Per godere a pieno delle sue caratteristiche, il Pas Dosé Gioia dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, per esaltarne al meglio la freschezza e le sfumature aromatiche.
Abbinamenti
Il Pas Dosé Gioia è uno spumante che si adatta a diversi piatti, grazie alla sua freschezza e armonia. La sua versatilità lo rende l’accompagnamento ideale per:
- Accompagnare tutto il pasto: la sua struttura elegante e bilanciata lo rende perfetto per accompagnare ogni portata del pasto, dai pasti a base di pesce ai piatti di carne leggera.
- Ottimo aperitivo: grazie al suo carattere elegante, è un ottimo aperitivo con stuzzichini, crostini o salumi delicati.
Coltivazione e produzione
Il Pas Dosé Gioia è prodotto al 100% con uve di Pinot Nero, un vitigno che conferisce a questo spumante eleganza e struttura, con la giusta dose di freschezza e complessità.
Ottenuto con il metodo classico di spumantizzazione, il vino riposa sui lieviti per almeno 36 mesi, un affinamento che permette al vino di sviluppare una profondità unica, conferendo una texture cremosa e una finezza straordinaria.
