Dove si trova il Monferrato
Nel cuore del Piemonte, tra le colline che si estendono tra le province di Asti e Alessandria, si trova il Monferrato, uno dei territori vitivinicoli più affascinanti d’Italia. Questa terra, riconosciuta Patrimonio UNESCO, è un mosaico di vigneti ordinati, borghi medievali e castelli panoramici che raccontano secoli di storia e passione per il vino.
Vini protagonisti delle degustazioni
Il Monferrato è un territorio dalla straordinaria ricchezza enologica, dove ogni calice racconta una storia fatta di passione, tradizione e legame con la terra. Durante una degustazione, i vini di questo territorio conquistano per la loro autenticità e varietà d’espressione: rossi corposi e intensi, ma anche etichette più fragranti e leggere, capaci di sorprendere ogni palato.
Tra i protagonisti più amati troviamo Barbera, Grignolino e Freisa, tre vini simbolo del carattere e dell’anima di queste colline.
Barbera
Il Barbera è l’anima più vivace del Monferrato: un vino dal colore rosso rubino brillante e dal profumo di frutti maturi, spezie e leggere note floreali. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente acido, caratteristiche che lo rendono perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese. È un vino versatile, capace di mettere d’accordo esperti e appassionati alle prime armi.
Grignolino
Il Grignolino è uno di quei vini più autentici e identiari del Monferrato. Si distingue per il colore rosso granato chiaro e per il bouquet delicato di pepe bianco, rosa canina e frutti di bosco. In degustazione sorprende con la sua leggerezza, freschezza e tannini vivaci, che lo rendono un vino elegante e raffinato. È l’ideale per chi cerca un sorso diverso, originale e sorprendente.
Freisa
La Freisa è un vino dal carattere vivace e appassionato, spesso proposto anche nella versione leggermente frizzante. Ha un profumo intenso di violetta, ciliegia e piccoli frutti rossi, mentre al palato regala una buona struttura, freschezza e una piacevole nota speziata. È un vino che porta con sé tutta la gioiosa informalità delle colline del Monferrato, perfetto per brindare in compagnia.
6 cantine per degustare il vino nel Monferrato
Scoprire il Monferrato attraverso le sue cantine è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. In queste terre dove le colline si susseguono come onde, ogni cantina è un custode di storie, tradizioni e sapori tramandati con passione da generazioni.
Visitare le aziende vitivinicole del Monferrato significa entrare in contatto diretto con i produttori, passeggiare tra i filari, assaporare i vini che nascono da un legame profondo con il territorio e lasciarsi avvolgere da panorami mozzafiato.
Azienda Agricola Oddone Prati
Situata nelle colline di Strevi, questa azienda agricola a conduzione familiare rappresenta la tradizione contadina autentica del Monferrato. Da generazioni produce vini tipici come Barbera e Grignolino, curando ogni fase della lavorazione con passione. Le degustazioni si svolgono in un ambiente intimo e accogliente, con vista sui vigneti che incorniciano la struttura.
Azienda Vitivinicola Marco Botto
Nelle colline di Sala Monferrato, quest’azienda porta avanti la filosofia di un vino artigianale, sostenibile e profondamente legato al territorio. Fondata all’inizio degli anni 2000, si è distinta per la produzione di Barbera e Freisa di grande eleganza, ottenuti da vigneti coltivati con metodi a basso impatto ambientale. Le visite guidate conducono tra i filari e le storiche cantine sotterranee.
Cinque Quinti
Cinque fratelli, un unico sogno: far conoscere l’eccellenza del Monferrato. Cinque Quinti si trova a Cella Monte, uno dei borghi più suggestivi della zona. L’azienda unisce spirito giovane e rispetto per la tradizione, producendo etichette fresche e dinamiche come Grignolino, Barbera e rosati profumati. Il punto di forza sono le degustazioni nei “infernot”, ossia le antiche cantine scavate nella pietra.
GranCollina Cantina
Situata nella località di San Damiano d’Asti, questa cantina nasce come piccola realtà e oggi è una cantina biologica rinomata per la sua cura artigianale e l’ospitalità rurale. Produce vini tipici come Barbera, Freisa e Malvasia di Casorzo, e propone esperienze immersive tra vigne, agriturismo e ristorante interno. Le degustazioni sono abbinate a prodotti locali per un’autentica immersione nella cultura del territorio.
Guasti Clemente
Con sede a Nizza Monferrato, è una storica azienda fondata nel 1964, pioniera della valorizzazione della Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG. Oggi unisce esperienza e innovazione, offrendo vini eleganti e strutturati, apprezzati anche all’estero. Le visite guidate conducono attraverso le antiche barricaie sotterranee, testimonianza della lunga tradizione enologica della cantina.
La Mondianese
Immersa nel verde di Montemagno, è una cantina boutique che punta sulla qualità, sull’accoglienza e sul paesaggio. Nata negli anni ‘90, ha puntato su una produzione limitata ma ricercata, con Barbera, Grignolino e Spumanti Metodo Classico. Le degustazioni si svolgono in terrazza con una vista mozzafiato sui vigneti e sulle colline Patrimonio UNESCO.